Elektrické mlynčeky na mäso

Najlepšie elektrické mlynčeky na mäso 2021 + recenzie

Klasický mlynček na mäso síce nie je žiadnou novinkou, no v súčasnosti už poteší aj jeho komfortnejší elektrický variant. Práve na tieto modernejšie modely sme zamerali náš prieskum, v ktorom sa najlepšie umiestnil výkonný Bosch MFW3850B s rýchlosťou mletia takmer 2 kg za minútu. S týmto multifunkčným prístrojom bez problémov pomeliete mäso, naplníte klobásy, pripravíte pokrm kebbe i vylisujete ovocie.

Publikované: 30.08.2021
Aktualizované: 30.08.2021

Aký elektrický mlynček na mäso kúpiť?

Rýchla a spoľahlivá kúpa? S naším výberom elektrických mlynčekov na mäso to nebude žiaden problém. Okrem komplexných recenzií vám totiž už teraz ponúkame prehľad 3 modelov, ktoré sa v spotrebiteľskom teste umiestnili na veľmi slušných priečkach. Pre väčšiu univerzálnosť a splnenie náročnejších i menej náročných požiadaviek vám predstavíme multifunkčný víťazný model s najlepším hodnotením, lacnejší mlynček s bezpečným a praktickým ovládaním a nakoniec aj tip našej redakcie, ktorý poteší minimálne kvalitným výkonom.

Názov Hodnotenie Detail
Bosch MFW3850B   ✔   Víťaz testuZobraziť produkt
Gorenje MG1600W   ✔   Cenový trhákZobraziť produkt
Tefal NE105838   ✔   Náš TIPZobraziť produkt

Víťaz testu
Bosch MFW3850B

Bosch MFW3850B

Príkon 500 W, rýchlosť mletia 2 kg mäsa za minútu, 2 rýchlostné stupne, spätný chod, bohaté príslušenstvo

Zobraziť viac info

Po dôkladnom zhodnotení sa naším favoritom stal stabilný Bosch MFW3850B s príkonom 500 W a rýchlosťou mletia takmer 2 kg za minútu. Ide o ľahko zložiteľný mlynček s protišmykovými gumovými nožičkami, praktickým držadlom a úložným priestorom, pričom nechýba ani funkcia spätný chod. Na výber ponúka 2 rýchlostné stupne3 disky v rôznych veľkostiach a bohaté príslušenstvo. Multifunkčný model tak využijete na mletie mäsa, prípravu mäsových guľôčok Kebbe, plnenie klobás, strúhanie zemiakov či dokonca aj ako lis na citrusy.

Cenový trhák
Gorenje MG 1600 W

Gorenje MG 1600 W

Príkon 350 W, rýchlosť mletia 1,5 kg mäsa za minútu, spätný chod, 2 nadstavce (4 a 8 mm)

Zobraziť viac info

Slušná kvalita za nižšiu cenu. Kovový mlynček s plastovými prvkami Gorenje MG1600W zvládne zomlieť 1,5 kg mäsa za minútu. Stabilitu zabezpečia gumové protišmykové nožičky, pričom je z bezpečnostného hľadiska výhodou aj poistka proti prehriatiu motora či funkcia spätný chod. Obsluhu prístroja uľahčí modrý indikátor prevádzky a jednoduchšia výbava zasa ponúkne 2 nadstavce na požadovanú hrúbku pomletého mäsa.

Náš TIP
Tefal NE105838

Tefal NE105838

Príkon 1 400 W, rýchlosť mletia 1,7 kg mäsa za minútu, spätný chod, 2 nadstavce na menšiu i väčšiu hrúbku mäsa a nadstavec na plnenie klobás

Zobraziť viac info

Elektrický mlynček Tefal NE105838 s ľahkou 2,8 kg konštrukciou a príkonom 1 400 W zaujme rýchlosťou mletia 1,7 kg za minútu. Model disponuje samoostriacim nožom, 2 mriežkami na menšiu i väčšiu hrúbku mäsa a nechýba ani praktická reverzná funkcia. Prístroj si poradí so všetkými druhmi mäsa, vrátane tuhších i šľachovitých a vďaka špeciálnemu nadstavcu umožní aj plnenie klobás či párkov. 

Obsah článku:

Hodnotené parametre

Hľadáte kompaktný model s nižším výkonom alebo skutočnú kvalitu, ktorá zvládne aj náročnejšie prípravy? Aby mlynček na mäso spĺňal všetky vaše potreby a požiadavky, pred samotnou kúpou nesmiete zabudnúť na jeho technické parametre. Práve vďaka nim totiž zistíte vhodnosť i kvalitu daného modelu. Aj preto sme si pred hodnotením vybraných produktov určili kritériá, ktoré by mali do veľkej miery ovplyvniť vaše rozhodovanie. Na ktoré z nich sme teda v našom teste prihliadali? Pozrite si zoznam kľúčových parametrov elektrických mlynčekov na mäso.

Príkon
Rýchlosť mletia
Bezpečnostné prvky
Funkcia spätný chod
Príslušenstvo a ďalšie možnosti využitia
Hlučnosť

Aby sme pokryli čo najširšie spektrum modelov, v našom porovnávacom teste nájdete jednoduchšie aj multifunkčné mlynčeky so silnejším i slabším výkonom. Modely tiež zastupujú viacero cenových kategórií, pričom výber zahŕňa iba elektrické mlynčeky dostupné na domácom trhu. Taktiež sme sa zamerali len na spoľahlivých výrobcov ako BoschTefalSencor či Gorenje. Pri analyzovaní a hodnotení sme vychádzali jednak z uvedených parametrov prístrojov, výsledkov odborných testov a v neposlednom rade aj z názorov a skúseností spotrebiteľov. Zdrojom informácií bol preto najmä cenový portál Heureka a tiež niekoľko e-shopov s ponukou daných modelov ako  Datart.sk, Mall.skHej.skOkay.sk či Nay.sk.

Prečo dôverovať nášmu testu?

Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Precíznou analýzou a prieskumom trhu za pomoci určenia prísnych kritérií vyberáme tie najlepšie produkty a šetríme vám tak množstvo času, ktorý by ste inak strávili hodinami hľadania informácií na internete.

Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Sledujeme predajnosť jednotlivých modelov a ich reálne hodnotenia ostatnými zákazníkmi. 

Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Sústredíme sa na objektívne a dôveryhodné hodnotenie na základe osobných skúseností, ale takisto analyzujeme zahraničné testy a referencie zákazníkov či odborníkov, ktorí mali možnosť konkrétny produkt reálne otestovať.

Recenzie elektrických mlynčekov na mäso

Rýchlo namleté mäso a navyše bez veľkej námahy? Skvelým kuchynským pomocníkom vie byť aj elektrický mlynček, ktorý oproti klasickým modelom spracuje okolo 2 kg mäsa za minútu. Domáca príprava mäsa je navyše zárukou čerstvosti i celkovej kvality a keďže je pri mletí dôležitá najmä správna konzistencia, takmer u všetkých modelov nájdete 2 alebo 3 kotúče na požadovanú hrúbku. Kvalitnejšie mlynčeky dokonca poskytnú rozmanitú výbavu, vďaka ktorej sa stávajú multifunkčným prístrojom a umožnia tak prípravu klobás, pokrmu kebbe, no tiež strúhanie či lisovanie ovocia. Ktoré modely sa teda skutočne oplatí zvážiť? Naša redakcia aj tentoraz uskutočnila prieskum trhu, v ktorom sme dali priestor výkonnejším i menej výkonným elektrickým mlynčekom z rôznych cenových kategórií. Ako vybrané modely dopadli a aké funkcie ponúkajú sme pre vás zhrnuli v nasledujúcich recenziách.

Víťaz testu

Bosch MFW3850B

Príkon 500 W, rýchlosť mletia 2 kg mäsa za minútu, 2 rýchlostné stupne, spätný chod, bohaté príslušenstvo

Pozrieť najlepšiu ponuku

Víťazom nášho testu sa stal ľahko zložiteľný elektrický mlynček od overeného výrobcu Bosch. Stabilný model Bosch MFW3850B disponuje protišmykovými gumovými nožičkami, pričom bezpečnú prevádzku zaistí aj funkcia spätný chod. Konštrukčne by malo ísť o skladný mlynček s praktickým držadlom a úložným priestorom na príslušenstvo či prívodný kábel. Model tiež disponuje širokým plniacim otvorom, zatláčadlom i obojstranným nožom z nehrdzavejúcej ocele. Okrem kvalitného prevedenia, ktoré ocenili aj viaceré recenzie, sa môže pochváliť aj slušných výkonom. Elektrický prístroj s príkonom 500 W a výkonným motorom 1 800 W dokáže mlieť rýchlosťou takmer 2 kg (1,9) za minútu a mal by tak bez problémov zvládnuť aj suroviny náročnejšie na spracovanie.

Mlynček s primeranou hlučnosťou 78 dB navyše ponúka 2 rýchlostné stupne prevádzkyAko veľkú výhodu však vnímame bohaté príslušenstvo, s čím súvisí aj multifunkčnosť tohto prístroja. Súčasťou balenia je tak strúhadlo so 4 bubnami na krájanie, strúhanie zemiakov, hrubé strúhanie i jemné strúhanie, ktoré využijete ako na zeleninu, tak aj na tvrdé oriešky. Ďalej potešia dierované nerezové disky v 3 veľkostiach (2,7;4;8), lis na citrusy, nadstavec na párky i klobásy a napokon aj kebbe nadstavec pre prípravu orientálnej kuchyne.

Rýchlosť mletia takmer 2 kg/min.
Nerezové disky v 3 veľkostiach
Bohaté príslušenstvo

Vyššia obstarávacia cena

Rozmery: 25 x 16 x 23 cm (ŠxVxH) ● Hmotnosť: okolo 5 kg ● Príkon: 500 W● Blokovací výkon: 1800 W ● Rýchlosť mletia: 1,9 kg/min. ● Hlučnosť: 78 dB ● Viacúčelovosť: áno

Cenový trhák

Gorenje MG 1600 W

Príkon 350 W, rýchlosť mletia 1,5 kg mäsa za minútu, spätný chod, 2 nadstavce (4 a 8 mm)

Pozrieť najlepšiu ponuku

Lacnejší Gorenje MG1600W ponúkne nielen slušnú kvalitu, ale zaistí aj maximálne bezpečnú prevádzku. Materiálovo kombinovaný model z plastu a kovu s príkonom 350 W dokáže zomlieť 1,5 kg mäsa za minútu. A hoci to v porovnaní s víťazným Bosch MFW3850B predstavuje nižšiu hodnotu, stále ide o dostatočný výkon pre domáce použitie. V súvislosti s výkonom a prevádzkou prístroja by sme tiež zdôraznili hlučnejší chod 85 dB, na ktorý upozornili aj niekoľkí spotrebitelia. Mnohé recenzie však i napriek tomu chválili kvalitu mletia, jednoduchú údržbu či praktické ovládanie. Model totiž disponuje klasickým tlačidlom na zapnutie/vypnutie a navyše modrým indikátorom prevádzky.

S ohľadom sa nižšiu cenu potešia aj 2 nadstavce, s ktorými si zvolíte hrúbku pomletého mäsa 4 mm alebo 8 mm. Na základe príslušenstva a užších možností využitia hodnotíme prístroj ako jednoduchší model, ktorý však za svoju cenu ponúka kvalitný výkon. Mlynček s 1,3-metrovým prívodným káblom navyše vyniká množstvom bezpečnostných poistiek. Okrem gumových nožičiek na zabezpečenie stability ponúka aj funkciu reverzného chodu, funkciu okamžitého zastavenia motora v prípade prehriatia a taktiež bezpečnostnú spojku.

Dostatočná rýchlosť mletia 1,5 kg/min.
Modrý indikátor prevádzky
Viac bezpečnostných funkcií

Slabší príkon
Vhodný iba na mletie mäsa
Väčšia hlučnosť

Rozmery: 23 x 18 x 23 cm (ŠxVxH) ● Hmotnosť: okolo 3-4 kg ● Príkon: 350 W ● Max. výkon: 1600 W ● Rýchlosť mletia: 1,5 kg/min. ● Hlučnosť: 85 dB ● Viacúčelovosť: nie

Náš TIP

Tefal NE105838

Príkon 1 400 W, rýchlosť mletia 1,7 kg mäsa za minútu, spätný chod, 2 nadstavce na menšiu i väčšiu hrúbku mäsa a nadstavec na plnenie klobás

Pozrieť najlepšiu ponuku

Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj Tefal NE105838 s kompaktnými rozmermi a ľahkou 2,8 kg konštrukciou. Takáto ľahšia konštrukcia síce môže predstavovať výhodu z hľadiska manipulácie, no pri prevádzke môže znamentať horšiu stabilitu prístroja. Model s príkonom 1 400 W však dokáže mlieť rýchlosťou 1,7 kg za minútu, čo predstavuje kompromis medzi výkonom víťaza testu Bosch MFW3850B a lacnejšieho Gorenje MG1600W. S vyšším výkonom môžeme tiež predpokladať aj väčšiu hlučnosť prevádzky, ktorú sme však bližšie špecifikovanú nenašli.

Primárne ide o prístroj určený na mletie všetkých druhov mäsa, no vďaka špeciálnemu nadstavcu zvládne aj plnenie klobás či párkov. Disponuje tiež samoostriacim nožom a 2 mriežkami, ktorými si zvolíte požadovanú hrúbku mletia. Štandard a zároveň výhodu predstavuje funkcia spätného chodu, a tak si mlynček bez väčších problémov poradí aj s tuhým mäsom, šľachami či chrupkami. V porovnaní s víťazným Bosch MFW3850B síce neponúka bohatú výbavu, no i tak mlynček využijete na viacero účelov, čo spolu s kvalitným výkonom radíme k silnejším stránkam tohto modelu.

Rýchlosť mletia 1,7 kg/min.
2 mriežky na požadovanú hrúbku mletia
Nadstavec na plnenie klobás

Chudobnejšie príslušenstvo – užšie využitie
Ľahká nestabilná konštrukcia pri mletí
Môže ísť o hlučnejší prístroj

Rozmery: 21 x 27,5 x 21,5 cm (ŠxVxH) ● Hmotnosť: 2,8 kg ● Príkon: 1 400 W ● Rýchlosť mletia: 1,7 kg/min. ● Hlučnosť: - ● Viacúčelovosť: áno

Lacná kvalita

Sencor SMG 4382

Príkon 1 500 W, rýchlosť mletia 1,65 kg mäsa za minútu, spätný chod, bohaté príslušenstvo

Pozrieť najlepšiu ponuku

Mlynček na mäso Sencor SMG 4382 si získal mnohých spotrebiteľov najmä pre bohaté príslušenstvo, s ktorým súvisí aj rôznorodé využitie. Klasický kovový mlynček s plastovými prvkami má príkon 1 500 W a zvládne mletie rýchlosťou 1,65 kg za minútu. Z hľadiska výkonu tak ide o viac-menej porovnateľný model s tipom našej redakcie Tefal NE105838Podľa spotrebiteľov sa mlynček osvedčil aj pri spracovaní šľachovitého mäsa, čo patrí rozhodne k vítaným vlastnostiam prístroja. Kvalitný výkon tiež zaistí oceľový nôž, hliníkový slimačí hriadeľ a 3 oceľové disky na hrubé, stredné i jemné mletie. Za slabšiu stránku však považujeme hlučnosť prevádzky, ktorá môže dosiahnuť až 82 dB.

Čo sa týka bezpečnosti a tiež údržby prístroja, nechýba funkcia spätného choduprotišmykové nožičky, prídavné viečka na ochranu hriadeľa či úložný priestor pre príslušenstvo. A práve z hľadiska výbavy ide o multifunkčné zariadenie s porovnateľnými možnosťami využitia ako v prípade víťazného Bosch MFW3850B. Okrem mletia mäsa tak umožní plnenie údenárskych produktov, strúhanie a mnohých rovnako poteší aj možnosť odšťavenia ovocia či zeleniny.

Dostatočná rýchlosť mletia 1,65 kg/min.
3 oceľové disky na rôznu hrúbku mletia
Viacúčelovosť vďaka príslušenstvu

Hlučná prevádzka

Rozmery: 18,5 x 31,6 x 36,1 cm (ŠxVxH) ● Hmotnosť: - ● Príkon: 1 500 W ● Rýchlosť mletia: 1,65 kg/min. ● Hlučnosť: 82 dB ● Viacúčelovosť: áno

Pre náročných

Tefal NE688837

Príkon 2 200 W, rýchlosť mletia 4,5 kg mäsa za minútu, spätný chod, bohaté príslušenstvo, chýba však funkcia odšťavovania

Pozrieť najlepšiu ponuku

Mlynček z drahšej cenovej kategórie Tefal NE688837 sľubuje vysokú kvalitu a splniť by tak mal požiadavky aj tých náročnejších spotrebiteľov. Spomedzi vybraných modelov má robustný motor s najvyšším príkonom 2 200 W, s čím zároveň súvisí aj rýchlosť mletia až 4,5 kg za minútu. Parameter hlučnosti síce uvedený nebol, no vzhľadom na výkon motora môžeme očakávať hlučnejší chod. Samozrejmosťou je reverzný systém, ktorý poskytuje nielen bezpečnejšiu prevádzku, ale chráni tiež celkovú životnosť prístroja. O dlhú životnosť sa však postará aj kovové prepojenie medzi mlecou hlavicou a motorom.

Model disponuje veľkou rukoväťou pre ľahkú manipuláciu, pevnou a samoostriacou čepeľou i úložným priestorom na výbavu. Z príslušenstva potešia 4 nadstavce na strúhanie, krájanie na plátky, strúhanie parmezánu či krájanie na kocky a oceníte tiež možnosť plnenia klobás. Výhodou je aj nadstavec na prípravu mäsových guľôčok kebbe, s ktorým sa môžete stretnúť aj u víťazného Bosch MFW3850B. Zároveň nájdete aj 3 nerezové mriežky pre jemné, stredné a hrubé mletie rovnako ako aj u modelu Sencor SMG 4382. Vzhľadom na vyššiu obstarávaciu cenu by sme však uvítali funkciu odšťavovača ovocia či zeleniny. Vo všeobecnosti tak síce ide o vysokovýkonný model, no z hľadiska využitia ponúkne podobné možnosti ako lacnejšie elektrické mlynčeky.

Rýchlosť mletia 4,5 kg/min.
Reverzný systém
Bohaté príslušenstvo – viacúčelovosť

Vysoká obstarávacia cena
Podobné možnosti využitia ako u lacnejších modelov
Chýba funkcia odšťavovača

Rozmery: - ● Hmotnosť: - ● Príkon: 2200 W ● Rýchlosť mletia: 4,5 kg/min. ● Hlučnosť: - ● Viacúčelovosť: áno

Ďalšie zaujímavé produkty

Predpokladom správneho výberu je neraz zváženie viacerých produktov, čo vďaka bohatým možnostiam na trhu v súčasnosti nepredstavuje žiaden problém. Aby ste sa však v pestrej ponuke nestrácali, prinášame vám praktický výber zaujímavých alternatív. Ak vás teda vyššie recenzované modely príliš neoslovili, pozrite si krátky prehľad ďalších elektrických mlynčekov z niekoľkých cenových kategórií.

Príkon 1 000 W, rýchlosť 1,5 kg za minútu, hlučnosť 85 dB, to sú základné parametre elektrického mlynčeka Hyundai MG 730. Ten zvládne okrem klasického mletia či strúhania i plnenie údenín. Disponuje tvrdým nerezovým nožom, 3 doštičkami pre jemné, stredné i hrubé mletie, nadstavcom na strúhanie, nadstavcom na prípravu klobás a 2 vtláčadlami. Stabilnú a bezpečnú prevádzku zaistia protišmykové nožičky a funkcia REVERS pre spätný chod motora.

Cenovo drahší model Kenwood MG 510 zaujme hlavne kvalitnou celokovovou konštrukciou vrátane nadstavca na mletie. Elektrický mlynček s príkonom 1 600 W ponúkne 3 pretlačovacie kotúče pre jemné, stredné i hrubé mletie a nadstavec na plnenie párkov či klobás. Disponuje tiež štandardným tlačidlom s funkciou spätný chod a úschovňou príslušenstva.

Vysokovýkonný Kluge 489.8 s príkonom 1 900 W a rýchlosťou mletia 2,5 kg za minútu poteší najmä skvelým pomerom ceny a kvality. Základom modelu je kovová mlecia komora, obojstranný nôž a 3 sitká na požadovanú hrúbku. Prístroj na mletie mäsa, slaniny, syrov, zeleniny či maku zvládne aj výrobu paštét, údenín a plnenie klobás. Bezpečnosť zaistia gumové nožičky, náhradná bezpečnostná spojka a istenie motora pri zablokovaní nožov.

Orava MM-902 s príkonom 1500 W predstavuje multifunkčný mlynček vhodný na prípravu stredne veľkých porcií. Určený je primárne na mletie mäsa, no poradí si aj so zeleninou či inými mäkšími potravinami. Ponúka 3 stupne jemnosti mletia a tiež súpravu na prípravu klobás a kebbe. Má nerezovú konštrukciu, štandardné protišmykové nožičky a tlačidlo s reverznou funkciou

Za zváženie stojí aj Concept MM4300, ktorý umožní nielen prípravu mäsitých jedál, ale aj ovocných a zeleninových štiav. Súčasťou balenia je tak okrem 2 kotúčov na hrúbku mletia a nadstavca na plnenie klobás či jaterníc aj lis ovocia a zeleniny. Model s rýchlosťou mletia 1,5 kg za minútu disponuje miskou na vkladanie potravín, natláčadlom, LED podsvietením tlačidiel, protišmykovými nožičkami a taktiež praktickou funkciou Reverse pri zaseknutí stroja.

Najpredávanejšie podľa Heureka.sk

Aj vy premýšľate, ktoré elektrické mlynčeky na mäso kupujú ľudia najviac? Predajnosť síce nemusí odrážať kvalitu výrobkov, no nič nepokazíte, ak pri rozhodovaní vezmete do úvahy aj tento faktor. Pre lepší prehľad sme vám tak pripravili tabuľku najpredávanejších modelov na našom trhu. Vychádzali sme pritom z údajov stránky Heureka.sk a keďže sa predajnosť aj dostupnosť mlynčekov časom mení, zoznam sa snažíme pravidelne aktualizovať.

Názov Hodnotenie Detail
Bosch MFW3850BZobraziť produkt
ITO ElectronicsZobraziť produkt
Bosch MFW3630AZobraziť produkt
Tefal NE108831Zobraziť produkt
Silvercrest SFW 350 D4Zobraziť produkt

Chcete mať prehľad o kvalite, čerstvosti či pôvode mletého mäsa? Kuchynský mlynček síce predstavuje veľmi praktického a užitočného pomocníka, no i napriek tomu poväčšine netvorí bežnú súčasť domácnosti. Dobrou správou je, že okrem klasického manuálneho mletia je mäso možné pripraviť rýchlejším i komfortnejším spôsobom. Aj vy už zvažujete kúpu elektrického mlynčeka, no premýšľate, podľa čoho pri výbere postupovať? V prípade elektrických modelov je jedným z kľúčových parametrov výkon motora alebo rýchlosť mletia. Ďalej sa tiež zamerajte na materiálbezpečnosťpríslušenstvo a napokon aj jednoduchosť používania či údržby. Pre lepší prehľad vám všetky dôležité kroky jasne a stručne priblížime v našom návode. Čo teda pri kúpe zohľadniť?

Ako vybrať elektrický mlynček na mäso

  • Manuálny vs elektrický mlynček
  • Príkon, výkon a hlučnosť
  • Materiály, hmotnosť, stabilita
  • Bezpečnostné prvky, funkcie a príslušenstvo
  • Cena a obľúbení výrobcovia

Elektrický mlynček zaistí komfort a ušetrí čas

Hoci náš výber zahŕňa iba elektrické mlynčeky na mäso, vo všeobecnosti sa môžete stretnúť aj s klasickým manuálnym prístrojom. V krátkosti si teda zhrnieme hlavné výhody a nevýhody týchto typov.

Ručný mlynček býva lacnejší a vyrobený je zvyčajne z masívneho kovu s dlhou životnosťou. Mäso vkladáte cez hrdlo do jadra prístroja, kde sa v hriadeli následne spracováva. Príslušenstvo tvorí pár diskov s rôznymi otvormi, čo umožní mletie v 2 alebo 3 hrúbkach. Takýto typ mlynčeka musíte pevne zachytiť o dosku a pri mletí točiť kľukou, čím je proces, samozrejme, pomalší a celkovo náročnejší. Uvádza sa, že za minútu dokáže človek pomlieť maximálne asi 1 kg mäsa. Ide tak o prístroj vhodný na občasné mletie menšieho množstva.

Elektrické mlynčeky, na ktoré sme zamerali aj náš prieskum, poskytnú omnoho väčší komfort. Prístroj stačí zapojiť do elektriny a vložiť mäso do plniaceho otvoru. Tento typ zvyčajne ponúka aj bohatšiu výbavu, v ktorej nájdete niekoľko rôzne veľkých matríc na mletie, nadstavce a iné prvky. Mlynček by mal mať jednoduché ovládanie a za 1 minútu by mohol spracovať aj viac ako 2 kg mäsa. Výhodou modernejších modelov je tiež všestranné použitie nielen na mletie mäsa, ale aj plnenie údenín, mletie orechov, maku, výrobu cestovín alebo odšťavenie ovocia. Prístroj rozhodne ušetrí viac času i energie, avšak nevýhodou môže byť vyššia obstarávacia cena a hlučnosť.

Príkon a rýchlosť mletia sú kľúčové

Keďže ide o elektrický spotrebič, pri výbere bude kľúčovou vlastnosťou príkon, ktorého výška súvisí aj s výkonom a celkovou rýchlosťou mletia. Parameter udáva, koľko energie vo wattoch potrebuje daný model na bežnú prevádzku a nájsť by ste ho mali v popise produktu. Treba však myslieť na to, že spolu s príkonom rastie aj cena mlynčeka.  

Prístroj so silnejším motorom bude mať vyšší príkon a hravo tak zvládne mletie i niekoľkých kilogramov mäsa naraz. Hodnoty parametra sa zvyčajne pohybujú od 300 W až do 2 200 W. Nízky príkon pritom mávajú lacnejšie a menej kvalitné mlynčeky, zatiaľ čo vyššia hodnota patrí silnejším modelom, ktoré si poradia aj s väčšou záťažou. Kvalitnejší mlynček by mal mať príkon okolo 500 W až 600 W, no pre používanie vo väčšej domácnosti sa radšej odporúča model s príkonom 800 W a viac.

Elektrický mlynček na mäso – rýchlosť mletia

Nemenej podstatnou vlastnosťou je aj samotný výkon alebo súvisiaca rýchlosť mletia, ktorá sa udáva v gramoch či kilogramoch za minútu. Parameter rýchlosti sa väčšinou pohybuje od 1 až do 4 kg za minútu, pričom platí, že pre bežné domáce použitie sú vhodné prístroje s hodnotou 1,5 kg/min.

Pri elektrických mlynčekoch však vo všeobecnosti rozlišujeme 3 druhy výkonu – vysoký, stredný a nízky. Rozhodujúcim faktorom vášho výberu tak bude odhadované množstvo mäsa, ktoré plánujete spracovávať.

  • Začneme lacnejšími modelmi s výkonom okolo 400 až 800 W. Ide o prístroje s malou kapacitou, ktoré zvládnu približne 1 kg mäsa za minútu. Problematické môže byť v tomto prípade aj mletie tvrdšieho druhu mäsa.   
  • Ak mlynček neplánujete využívať denne na niekoľko kilogramov, pokojne vám postačí model s výkonom od 800 do 1 200 W, ktorý spracuje približne 1,5 kg za minútu. Mäso pritom bez väčších problémov spracujú aj so šľachami či chrupavkou.
  • Poslednú kategóriu tvoria vysokovýkonné mlynčeky, ktoré dokážu zomlieť minimálne 2 kg mäsa za minútu. Ide o prístroje s výkonom od 1 200 W, ktoré si poradia aj s veľkým množstvom tvrdého mäsa.

V súvislosti s výkonným motorom netreba zabudnúť ani hlučnosť prevádzky. Napriek efektivite elektrického mlynčeka si tak s voľbou tohto typu prístroja zároveň vyberáte aj hlučnejší chod. A hoci konkrétny parameter pravdepodobne uvedený nenájdete, treba rátať s tým, že si kupujete pomerne hlučný prístroj. Hlasitosť sa tak spravidla pohybuje okolo 70 dB, no dosiahnuť môže aj 80 dB a viac. Na druhú stranu je mletie záležitosťou 2-3 minút, a tak by ani takéto vyššie hodnoty nemuseli predstavovať problém.

Kvalitné materiály, primeraná hmotnosť, dostatočná stabilita

Pri kuchynských pomocníkoch je obzvlášť dôležité prihliadať na výrobné materiály. V prípade mlynčekov na mäso sa môžete najčastejšie stretnúť s kombináciou plastu a kovu. Predný panel a lievik sú spravidla kovové, zatiaľ čo rám býva vyrobený z plastu. Napriek rozšírenosti tohto typu sú najspoľahlivejšie práve čisto kovové výrobky s dlhou životnosťou. Okrem spomínanej kombinácie alebo čistého kovu sa môžete stretnúť aj s plastovým prevedením, avšak v takom prípade sa rozhodne zamerajte iba na kvalitné a odolné plasty.

Nerezový elektrický mlynček na mäso

Z hľadiska výrobných materiálov je rovnako dôležitá čepeľ mlynčeka, pričom ideálnym druhom je čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Tá je výhodná  nielen pre dostatočnú pevnosť, ale aj jednoduchú údržbu  a odolnosť proti hrdzaveniu.

V súvislosti s prevedením v krátkosti spomeňme aj hmotnosť či celkové rozmery mlynčeka. Váha bežného domáceho stroja sa môže pohybovať od 3 kg, pričom by nemala presiahnuť hranicu 8 kg. Opäť to však závisí od použitých materiálov a prevedenia motora. V neposlednom rade je podstatná aj dostatočná stabilita a nekĺzavé nožičky, keďže zariadenia musí počas prevádzky stáť bezpečne na pracovnej doske.

Bezpečnostné funkcie sú základ, no poteší aj príslušenstvo navyše

Z ponuky funkcií či možnosti využitia elektrického mlynčeka sa v prvom rade zamerajte na základné bezpečnostné prvky. Ktoré z nich by mal kvalitný model ponúknuť?

Z hľadiska bezpečnosti sú dôležité najmä protišmykové nožičky, ktoré sme už spomínali v súvislosti so stabilitou prístroja. Elektrický mlynček nie je fixovaný o dosku, a tak nechcenému pohybu zabránia práve pogumované prvky.

Pri vysokom výkone a zaťažení môže takisto dôjsť aj k prehriatiu motora. Preto je veľmi dôležité, aby mlynček disponoval bezpečnostnou poistkou. Ochrana proti prehriatiu v praxi znamená, že sa motor automaticky vypne a zabráni tak prehriatiu a trvalému poškodeniu spotrebiča.

Praktickou funkciou je aj spätný chod alebo Reverse, ktorú oceníte najmä pri upchatí tvrdším mäsom, väzivom, šľachou alebo pri zaseknutí hriadeľa. Funkcia umožní vrátenie problémovej časti späť a prístroj následne pokračuje v mletí. Ak by daný model túto možnosť nemal, bolo by nutné mlynček rozobrať a opraviť manuálne.

Elektrický mlynček na mäso nadstavec na hrúbku mletia

Čo sa však týka ostatných funkcií a možností využitia mlynčeka, tie závisia od výbavy alebo príslušenstva daného modelu. Novšie a modernejšie prístroje zvládnu nielen mletie mäsa, ale aj výrobu domácich jaterníc, klobás, pasírovanie ovocia či odšťavenie.

Drahšie modely tak disponujú minimálne 3 druhmi nadstavcov, medzi ktorými môžete nájsť nadstavec na strúhanie ovocia, zeleniny alebo syra, ďalej nadstavec na drvenieplnenie klobás v podobe črievka alebo aj lis na ovocie. Súčasťou príslušenstva však môže byť aj niekoľko druhov veľkostných diskov, ktorými nastavíte požadovanú hrúbku či jemnosť mletia.

Cena produktu rastie spolu s výkonom

Či už na cenu produktov prihliadate pred alebo po zvážení technických parametrov, pri výbere ide nepochybne o rozhodujúci faktor. V rámci nášho prieskumu sme sa preto zamerali aj na túto oblasť elektrických mlynčekov, ktoré sú oproti manuálnym, samozrejme, o niečo drahšie. Ako sa teda cena odráža na kvalite výrobku a koľko do nového prístroja investovať?

Najlacnejšie modely vybavené elektromotorom nájdete v rozmedzí približne od 40 eur do 60 eur. Mlynčeky sú primárne určené na mletie mäsa, a tak nezvyknú disponovať špeciálnym príslušenstvom. Zvyčajne majú slabší výkon, ktorý zvládne občasné spracovanie menších porcií. Treba však povedať, že aj v tejto kategórií môžete nájsť výkonnejšie a kvalitnejšie typy.

Okolo 70 eur a viac už nájdete skutočne výkonné modely so slušnou rýchlosťou mletia 2 kg/min. i stabilnou kovovou konštrukciou. Samozrejmosťou sú bezpečnostné prvky a vďaka bohatšiemu príslušenstvu by už malo ísť aj o viacúčelové prístroje ideálne pre domáce použitie.

Za poloprofesionálne či profesionálne modely si už bude treba priplatiť aj nad 100 eur. Mlynčeky sľubujú vysokú odolnosť, vysoký výkon s rýchlosťou mletia okolo 4 kg za minútu a v neposlednom rade aj multifunkčnosť. Zvládnu tak plnenie klobás, strúhanie i odšťavenie ovocia.

Obľúbení výrobcovia – recenzie chvália Bosch a Tefal

Zárukou bezpečnej prevádzky a dlhej životnosti produktu je výber od skutočne spoľahlivých výrobcov. Náš test tak zahŕňa iba dostupné modely elektrických mlynčekov overených značiek. V rámci prieskumu sme preto zisťovali, ktorí výrobcovia sú medzi spotrebiteľmi obľúbení a ktoré značky sú podľa nich osvedčené.

Najobľúbenejšie modely tak patrili nemeckému výrobcovi Bosch a rovnako aj Tefal či ITO Electronics. Z lacnejších mlynčekov sa oplatí siahnuť po značke Gorenje a spomedzi kvalitnejších, no stále cenovo dostupných vynikol Sencor či obľúbený Tefal. Ak zháňate drahší a profesionálnejší model, okrem spomínanej značky Bosch alebo Tefal recenzie odporúčali zvážiť aj Klarstein a Kenwood.

Otázky a odpovede – FAQ

Narazili ste pri výbere elektrického mlynčeka na problém? Skúste si pozrieť sekciu s najčastejšie kladenými otázkami. Ak predsa len nenájdete odpovede, ktoré hľadáte alebo sa naopak chcete o svoje skúsenosti podeliť, neváhajte a pokojne nám napíšte. Komentáre pravidelne sledujeme a na vaše otázky ohľadom elektrických mlynčekov na mäso radi odpovieme.

Životnosť prístroja závisí od viacerých faktorov vrátane výrobného materiálu, správneho používania i celkovej údržby. Čo sa však týka konštrukčného prevedenia, zamerať sa treba na mlynčeky z kvalitných kovových materiálov, hoci už v súčasnosti nájdete aj vysokoodolné plasty. Pre náročnejších spotrebiteľov sa odporúča napríklad liatinový model.

V prípade prístrojov na spracovanie mäsa je obzvlášť potrebné dôkladné čistenie, aby sa mlynček nestal zdrojom choroboplodných zárodkov. V prvom rade je teda dôležité začať s čistením hneď po zomletí mäsa, čo zabráni zbytočnému prischnutiu mastných zvyškov. Aby ste sa „nahrubo“ zbavili mastnoty, odporúča sa prehnať cez mlecí mechanizmus chlieb alebo iné pečivo, ktoré zvyšky nasaje. Následne je potrebné odpojiť všetky neelektrické časti ako lievik, mlecí mechanizmus, sitká a matrice, ktoré vložíte do horúcej vody. Tie potom klasicky vyčistíte kefou a saponátom, prepláchnete a necháte uschnúť.

Vaše hodnotenie:
(88.6%)

Komentáre
Aďa
05.09.2021 10:22

Mám elektrický mlynček na mäso Tefal NE105838 a celkovo som s ním spokojná, hoci mám zopár výhrad. Mlynček je super skladný a keď ho práve nepoužívam, nezaberá mi veľa miesta v skrinke pod kuchynskou linkou. Cena je nastavená priaznivo a výkon veľmi dobrý, avšak napríklad bôčik sa melie dosť zle. S iným mäsom som zatiaľ nemala žiaden problém. Obsluha je jednoduchá a mletie rýchle. Vyzdvihujem, že mlynček sa počas chodu neupcháva a bez problémov pomelie aj väčšie množstvo mäsa. Po práci je k umývaniu málo dielov, čiže údržba netrvá dlho a raz dva je hotová. Mlieť môžem nahrubo aj najemno a za skvelé považujem možnosť dokúpiť si k mlynčeku ďalšie príslušenstvo. Čo ma prekvapilo, že mlynček je trocha hlučnejší než som očakávala. Mínus dávam aj za nevhodne umiestnený vypínač. Až na zopár drobností som s mlynčekom spokojná, no uvidím časom, ako dlho mi vydrží slúžiť.

Odpovedať